中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席習近平近日對(duì)制止餐飲浪費行爲作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國(guó)糧食生産連年豐收，對(duì)糧食安全還(hái)是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鍾。

習近平強調，要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長(cháng)效機制，堅決制止餐飲浪費行爲。要進(jìn)一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會(huì)營造浪費可恥、節約爲榮的氛圍。

習近平一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節約、反對(duì)浪費”的社會(huì)風尚，多次強調要制止餐飲浪費行爲。2013年1月，習近平就作出重要指示，要求厲行節約、反對(duì)浪費。此後(hòu)，習近平又多次作出重要指示，要求以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制公款消費中的各種(zhǒng)違規違紀違法現象，并針對(duì)部分學(xué)校存在食物浪費和學(xué)生節儉意識缺乏的問題，對(duì)切實加強引導和管理，培養學(xué)生勤儉節約良好(hǎo)美德等提出明确要求。

黨的十八大以來，各地區各部門貫徹落實習近平重要指示精神，采取出台相關文件、開(kāi)展“光盤行動”等措施，大力整治浪費之風，“舌尖上的浪費”現象有所改觀，特别是群衆反映強烈的公款餐飲浪費行爲得到有效遏制。同時，一些地方餐飲浪費現象仍然存在，有關部門正在貫徹落實習近平重要指示精神，制定實施更有力的舉措，推動全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費工作。